Bloga

Jan Tolosaldea egitasmoaren izaera eta iruditeriaren gizarteratzea izan ziren Anoetako Euskal Jaien baitan ospatu zen aurkezpen ekitaldian.  Herriko frontoian azokaren bueltan bildu ziren Tolosaldeko ekoizleak eta eskualdez kanpoko ekoizle eta artisauak. Gertuko eta garaiko elikagaiak protagonista nagusi izan ziren, eta herritarrek ere estimatu zituzten etxeratu zituzten...

Tolosaldeko 12 herrik 'Jan Tolosaldea'-rekin egin dute bat eta hortik abiatuta, 'Nirea' programara atxiki dira. Jan Tolosaldea ekimenak hainbat lan ildo ditu, eta horietako bat da ekoizleen eta kontsumitzaileen arteko ezagutza bultzatzearena. Bertan ekoitzitako produktuak kontsumitzeak ekoizleei egiten baitie mesede, noski, baita eskualde osoari ere; bertako ekonomia,...

Historian zehar, «azokak elkargune izan dira, eta elkargune horietatik herriak sortu ziren», azaldu du Ainhoa Zabala Tolosako Azokako teknikariak. Kasu honetan, «elikagaiak ditugu azokaren transakzio edo tratuetan; trantsakzio hau ez da bakarrik ekonomikoa, harremanak ere badaude tartean». Urteekin garaiak aldatuz doaz, eta bizitzako gainerako arloetan bezala...

Gaztenek 2004. urtean abiatu zen, eta Jesus Calvillo da Gaztenek programaren koordinatzailea. Zizurkilgo Fraisoron egiten du lan, Gipuzkoa osora begira. Araba eta Bizkaian beste bulego bana dute, eta elkarlanean aritzen dira Eskualdekako Nekazaritza Bulegoekin. Programak helburu garbia du: lehen sektorea gaztetzea. «Sektore zahartua dugu. Bertan lanean...

Sagarra. Urte sasoi honetan, sagastietako izarra da. Bete-beteak daude fruta arbolak, eta sagardoa egin ahal izateko orain da sagarrak biltzeko garaia. Sagardogileak dagoeneko lanean hasiak dira sagardotegietan dituzten upelak zuku berriz betetzeko. Sagarrak, orain artean, kizkiz edo eskuz bilduak izan ohi dira. Lan nekeza da,...

Tolosako Santa Lutzia auzoan, lehen sektorea indartzeko asmoz sortu zuten duela hiru urte Tolosako Santa Lutziako Baratze Haztegia. Tresneria jartzeaz gain, aldagelak eraiki zituzten eta baita beharrezko hornidura guztiak jarri ere. Baratze haztegian ia hiru urtez aritu dira lanean, hiru ekoizle. Tolosako Udalak, Tolomendik eta...